Bewertung: 4,5 von 5 Punkten
Momentaner Preis: 50€
Aroma: Rosinen, Aprikosen und Mirabellen. Vanille und eine schwere, dunkle Malznote, die an Eichenholz und dunkle Nougatschokolade erinnert. Dann deutich Melasse, etwas Hefe und
Sauerteig. Mit der Zeit kommen Buttergebäck, leichte Honignoten, Pekannuss und Orangenmarmelade zum Vorschein. Hinter allem schwebt eine würzige Note. Weit entfernt ein (nicht) wahrnehmbares
Räuchlein.
Geschmack: Etwas Pfeffer und Ingwer, dann ölige Melasse und ein Hauch Salz, mit deutlich wahrnehmbaren gerösteten Gerste und Karamellnoten. Schalen von Zitrusfrüchten und
Trockenfrüchte sind ebenfalls zu entdecken. Zum Ende wieder Honig.
Abgang: Lang. Karamell, angenehm Eiche, Tannine, dann Orangenmarmelade. Zuletzt bleiben Rosinen und dunkle Schokolade und ein Chilliprickeln über.
Kommentar: Ein Whisky mit einzigartiger dunkler Malznote, der deutlich von Aromen von älteren Fässern geprägt zu sein scheint. Dazu gesellen sich würzige Noten. Aus dem
Zusammenspiel des Brennereicharakters mit sorgfältig ausgewähltem alten Fässern ergibt sich ein Profil, das sonst unter "jüngeren" Whiskys nicht zu finden ist. Mit Wasser wird man
Zeuge eines Überfalls von einer Horde wild gewordener Orangen in Eichenfässern. Kaufen!